Brood, van steentijd tot nu - Wilhelm Ziehr

Voor meer dan de helft wordt de behoefte van de mens aan voedingsmiddelen door tarwe gedekt. Meer dan vier miljard mensen eten dagelijks spijzen die bestaan uit rijst of maïs, tarwe of rogge.
Waar de eerste broodkoek of eerste brood werd gebakken weten we niet. Dit boek geeft de geschiedenis weer van boer, molenaar en bakker, kortom de geschiedenis van het brood, ...

Lannoo uitgeverij - 1984
Auteur: Wilhelm Ziehr
198 Blz

Mooi en proper exemplaar!