Kruiden en specerijen - Ulrike Bültjer - 2002

Tegenwoordig zijn kruiden en specerijen vanuit alle hoeken van de wereld overal verkrijgbaar. Toch kennen we ze lang niet allemaal. Dit boek stelt u meer dan 150 kruiden, specerijen en kruidenmengsels voor. U krijgt informatie over de eigenschappen, het gebruik en het bewaren van kruiden en specerijen, maar u vindt er ook heerlijke receptideeën die u de heerlijkste aroma's laten ontdekken.
Ten slotte komen ook verschillende soorten olie, azijn en sauzen op basis van kruiden aan bod.
Kortom, een boek dat in elke keuken thuishoort!

Uitgeverij: Zuidnederlandse uitgeverij - 2002
Auteur: Ulrike Bültjer
249 Blz
Hardcover
Stockpl: 218

Mooi en proper exemplaar!
*****